Cara membuat probiotik dengan bonggol pisang adalah sebagai berikut :
- Pastikan bahwa pohon pisang tsb benar dalam keadaan sehat tidak terkena suatu penyakit apapun
- Cari pohon pisang yg hidup berdekatan dengan pohon bambu
- Ambil bonggol pisang dari pohon yg sudah berbuah tapi belum mati
- Bonggol pisang tidak boleh disimpan lebih dari semalam dari penebangan
- Pengambilan bonggol pada pagi atau sore har
- Kupas bonggol pisang (3 kg) sampai bersih, cuci dengan air sumur
- Cacah halus kalau bisa di blender tapi jgn terlalu halus, asal hancur saja
- Didihkan air sebanyak 5 liter, kemudian masukan gula merah 1 kg dalam air mendidih tersebut. Didihkan selama 30 menit
- Dinginkan ... harus benar2 dingin
- Sterilkan wadah (jerigen/botol aqua galon .. apa saja) bisa dgn disiram air panas, atau semprot dengan alkohol 70% sebelumnya
- Campurkan bonggol pisang yg sudah dicacah/blender dengan larutan gula kemudian masukan dalam wadah yg sdh di sterilkan tadi
- Tutup rapat wadah dan simpan minimal selama 15 hari baiknya 1 bulan
- Jika ada indikasi timbul gas sebaiknya pakai aerator sederhana dari slang dan botol berisi air